Viêm nhiễm là “thủ phạm” hàng đâu gây ra các bênh tim mạch, tiểu đường, viêm khớp. Việc áp dụng chế độ ăn uống chống viêm dưới đây sẽ giúp bạn ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm hiệu quả.
Chế độ ăn uống chống viêm là gì?
Theo kết quả 16 năm nghiên cứu chế độ ăn uống của hơn 68.000 người ở độ tuổi từ 45 – 83. Các chuyên gia nhận thấy rằng những người thực hiện chế độ ăn uống kháng viêm sẽ có nguy cơ tử vong giảm xuống còn 18%. Trong đó tử vong vì ung thư giảm còn 13% và 18% là các bệnh về tim mạch.
Thực tế có rất nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng viêm nhiễm là do vi khuẩn, virus, hóa chất xâm nhập trực tiếp vào cơ thể và gây ra tình trạng viêm nhiễm. Không giống như những bệnh lý khác, bệnh viêm nhiễm sẽ trực tiếp tấn công và đe dọa sức khỏe theo từng đợt. Để ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm, bệnh nhân sẽ được các bác sĩ chỉ định sử dụng các loại thuốc chống viêm. Bên cạnh đó, người bệnh cũng có thể tự bảo vệ bản thân bằng cách thực hiện chế độ ăn uống chống viêm nhiễm hiệu quả.
Chế độ ăn uống chống viêm là các loại thực phẩm làm giảm phản ứng viêm nhiễm trong cơ thể. Chế độ ăn này sẽ thiên về việc thay thế đường, thức ăn tinh chế bằng các loại thực phẩm có lợi cho cơ thể.
Chế độ ăn chống viêm sẽ gia tăng các loại thực phẩm chống oxy hóa đó là các phân tử phản ứng trong thực phẩm, giảm số lượng các gốc tự do. Mà các gốc tự do chính là nguyên nhân làm hư hại các tế bào và làm tăng nguy cơ phát triển một số bệnh trên cơ thể.
Các loại thực phẩm chống viêm hiệu quả
Axít béo omega-3
Axít béo omega-3 là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Đây là một trong những axit béo không được sản xuất trong cơ thể mà được hấp thụ trực tiếp qua thực phẩm.
Vai trò của các axit béo này được đóng vai trò điều chỉnh hành vi và nhận thức trong bộ não của con người. Nếu bạn có chế độ ăn uống giàu axít béo omega-3, sẽ giúp cải thiện tình trạng huyết áp cao, chống đột quỵ, tăng cholesterone tốt, giảm chất béo trung tính, chống trầm cảm…
Các axít béo omega-3 có rất nhiều trong cá hồ, câ ngừ, dầu cá, dầu omega-3, các loại rau xanh, hạt óc chó, dầu đậu nành…
Trái cây và rau củ
Tất cả các loại trái cây và rau củ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ, khoáng chất và các chất chống oxy hóa hiêu quả. Những dưỡng chất này cần thiết cho sự duy trì sức khỏe và giảm tình trạng viêm loét trong cơ thể.
Các thực phẩm có nhiều vitamin, kháng chất bạn nên cung cấp vào cơ thể hàng ngày bao gồm: bông cải xanh, quả việt quất, củ cải đường, nghệ, dứa, tỏi, cam, bưởi, khoai lang, đu đủ, súp lơ, trà xanh, các loại đậu…
Đạm
Đạm là thành phầ dinh dưỡng quan trọng trong cấu tạp nên các bộ phận trong cơ thể. Nếu thiếu đạm sẽ dẫn đến suy giảm miễn dịch, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng xấu đến các cơ quan trong cơ thể. Vì thế, việc cung cấp đạm thường xuyên vào cơ thể là rất cần thiết.
Các thực phẩm giàu đạm mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày của mình có thể kể đến đó là: thịt heo, thịt bò, gà, ngan, cá hồi, trứng, sữa, hải sản, các loại đậu…
Uống nhiều nước
Nước được biết đến là thức uống có tác dụng cực kỳ tốt cho việc thanh lọc sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Mỗi ngày bạn nên cung cấp đủ nước vào cơ thể sẽ giúp loại bỏ độc tố và ngăn ngừa một số bệnh như: béo phì, suy thận, đau đầu, mệt mỏi, táo bón…
Các loại thực phẩm cần tránh
Để bảo đảm cho cơ thể luôn khỏe mạnh, bạn cần tránh tiêu thị các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ và các loại chất béo như: Khoai tây, thịt xông khói, kẹo, nước ngọt, bia, rượu, thuốc lá…
Ăn uống khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Hi vọng, với chế độ ăn uống chống viêm trên đây sẽ giúp bạn bổ sung những thực phẩm cần thiết vào bữa ăn để bảo vệ sức khỏe và tránh được các bệnh lý nguy hiểm cho bản thân và gia đình của mình.
Để lại một phản hồi